《食品安全法》自2009年实施以来,针对食品行业各领域的标准逐渐完善,对上下游供应链的规范及扶持也为新式茶饮行业提供了利好。
2015年,国民消费进入改革开放以来第三次结构升级,人均可支配收入的提高驱动着消费产业不断增长。
消费者尤是千禧一代的年轻客群对新鲜事物有较强的好奇心,健康养生等观念渐入人心,为新式茶饮的发展打下基础;新零售的时代背景下,实体店潮流再起,线上线下联动,增强用户的粘性,满足用户的社交属性。
萃茶技术的进步,高压蒸汽、无菌无糖等技术的提高,为茶饮行业的研发提供了技术支撑;也革新了口感、健康、美观等茶饮产品行业标准。
(此数据信息来源于36氪研究院)
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